Riñones en salsa – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
Recetax – Recetas de Cocina Española y del mundo

Riñones en salsa

Autor: Magdalena

Tipo de receta: Guisos

Categorías: tradicionales, mediterráneas

Tiempo: Entre 30 y 60 min.

Dificultad: Media

Para 6 personas

Ingredientes:
2.5 kg de riñones de de cerdo
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
1 pimiento mediano
1 kg de tomates
patatas
300 ml de vino tinto
1 vaso de agua
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de pimienta blanca
4 hojas de laurel
una cucharada de tomillo
aceite de oliva
vinagre
sal