Chupe de jaiba. Receta chilena – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Chupe de jaiba. Receta chilena

Seguimos con nuestro especial de recetas chilenas cortesía de Espacio Culinario. Hoy nos traen una receta que tiene una pinta tan espectacular como enigmático su nombre: chupe de jaiba.

Para aquellos que aún os estéis preguntando qué es la jaiba, tranquilos, que no es nada extraño o difícil de encontrar, sino que es la forma de llamar a los cangrejos, ya sean de mar o de río, en muchos países de Sudamérica, incluído Chile.