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Receta de Pasticho de Plátano

Ingredientes:

  • Plátano: 1 maduro
  • Queso tierno: 200 gramos
  • Fiambre de pavo: 1 rebanada gruesa
  • Carne picada con salsa de tomate: al gusto
  • Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación:

  • Se pela el plátano maduro y se fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva
  • Una vez frito, se corta en rodajas finas y se dispone en una fuente para hornear
  • Encima del plátano se distribuye la carne picada con tomate frito de modo que quede repartida de forma homogénea
  • A continuación se hace una tercera capa con el queso tierno previamente rallado o cortado en lonchas muy finas
  • La cuarta capa se hace con trocitos de fiambre de pavo y finalmente se esparce un poco más de queso tierno por encima
  • Se introduce la fuente en el microondas o el horno previamente calentado a 180 grados y se deja cocer durante unos 20 minutos
  • Cuando el queso ya está gratinado, se saca del horno y se sirve bien caliente
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