Ronzo, las barritas energéticas para sacar músculo comiendo grillos – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Ronzo, las barritas energéticas para sacar músculo comiendo grillos

No son novedad, pues no es la primera empresa que pretende introducir en el mercado productos proteicos elaborados a base de grillos. Hace ya tres años os hablamos de una empresa que había empezado a vender este tipo de productos y, a día de hoy sigue haciéndolo, señal de que se trata de un mercado que está ahí y que podría ser una vía de crecimiento en el mercado de la alimentación deportiva.

Y no, no se trata de ninguna broma, pues la cría de grillos como alimento para los humanos es un tema que las autoridades se están tomando muy en serio, tal como os informábamos hace ahora algo más de un año cuando la EFSA, que es la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria anunció que estaba invirtiendo en estudios para ver la viabilidad de introducir los insectos en la dieta de los humanos.