Tapas españolas al estilo indio en el bar de Benares – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Tapas españolas al estilo indio en el bar de Benares

No es común encontrar comida fusión española e india. Y menos aún es que en esta fusión se atrevan con las tapas españolas. En el bar de Benares encontramos una estupenda fusión de tapas españolas con aspecto indio.

La tapa es uno de esos intocables de la gastronomía española. Manipularlas tiene su riesgo, y si lo haces tienes que hacerlo bien. El chef José Luis Adán se ha atrevido, de la mano del estrella Michelín Atul Kochhar, a crear una carta de tapas en un restaurante indio. Y para ello hay que basarse en las típicas tapas españolas pero dándoles un toque indio.