Estofado irlandés en CrockPot, receta perfecta para celebrar San Patricio – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Estofado irlandés en CrockPot, receta perfecta para celebrar San Patricio

Preparación: 20 min   Cocción: 8 h  Dificultad: fácil  Raciones: 3  Coste: medio


El próximo viernes es San Patricio y en Cocinillas es una fiesta que nos entusiasma tanto como las celebraciones patrias, así que ya estamos calentando motores para disfrutar del día como se merece.

Y si hablamos de Irlanda, una receta que ha traspasado fronteras es su estofado irlandés, que originariamente se hacía solo con carne de cordero, patatas y cebollas pero que con el paso de los años y la emigración de los irlandeses a otros países a ido adaptándose a los productos locales, por eso ahora es muy habitual prepararlo con ternera en vez de cordero y añadiendo zanahorias al guiso. Como cualquier otro estofado, es una receta perfecta para prepararla en una olla de cocción lenta o CrockPot.