Recetas de cocina gratis

Cardos con Patatas

Ingredientes para 3 personas:
750 gramos de patatas, 1 kilo de cardos, 100 mililitros de aceite de oliva, 1 litro de agua, 2 dientes de ajos, sal al gusto.
Utensilios de cocina:
1 recipiente de cocina, 1 olla de cocina, 1 sartén de cocina, 1 plato de cocina, 1 cuchara de cocina, 1 fuente de cocina.

Preparación:
En primer lugar en un recipiente de cocina con agua limpiamos muy bien los cardos y los reservamos. A continuación ponemos los cardos troceados en una olla de cocina junto con las patatas también cortadas en trozos y lo dejamos que se cueza todo durante 20 minutos hasta que esté tierno. Ponemos una sartén de cocina en el fuego con aceite de oliva y cuando veamos que está lo suficientemente caliente le añadimos los ajos bien picados y los dejamos que se frian hasta que estén dorados, momento en el que los retiraremos del fuego y pondremos en un plato de cocina. En el mismo aceite de oliva que hemos frito los dientes de ajo echamos los cardos y las patatas que hemos cocido anteriormente y lo rehogamos todo durante 12 minutos. Para terminar vamos removiendo con una cuchara de cocina nuestros cardos con patatas hasta que tengan el punto y el sabor deseado teniendo mucho cuidado de no deshacerlos al tocarlos con nuestra cuchara de cocina para servirlos a nuestra mesa en una fuente de cocina bien enteros y en óptimas condiciones.
Tallarines primavera
0
Con la llegada del verano la gana de comer algo caliente disminuye considerablemente. Se convierte en importante elegir algo que es rico pero al mismo tiempo bastante fresco. Como ya es bien sabido, en Italia es muy difícil renunciar a un plato de pasta y esto también ocurre en los meses de calor. P...
Sandwiches de tirabeques
0
Una preparación sencilla que puede dar un toque especial a una tabla de pintxos, como pueden ver sobre unos tirabeques ponemos una anchoa en aceite, una lasca de jamón o una tira de queso blando. Tapamos todo con otro tirabeque y sin más a la plancha o como en este caso  sobre una sartén antiadher...
Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela
0
Este fin de semana, en la localidad de Cigales, tiene lugar la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela, que como no podía ser de otra manera, girarán en torno a la cocina de la tierra, en armonía con el vino rosado de la localidad. El objetivo del evento, es recuperar la ...
Postres japoneses: Dango
0
Soy amante de la cocina japonesa, sin embargo lo más popular de ella aquí en occidente suele ser el sushi y son muy poco frecuentes los postres. Es por ello que en esta oportunidad he decidido compartir con ustedes la receta de uno de los mejores postres japoneses: Dango, un postre elabora...