Muffins dos colores de vainilla y chocolate. Receta para golosos indecisos – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Muffins dos colores de vainilla y chocolate. Receta para golosos indecisos

La vida está llena de decisiones difíciles y en cuestiones gastronómicas la cosa se puede poner complicada para los más indecisos. En el mundo dulce hay dos sabores clásicos por excelencia que pueden generar grandes debates: ¿vainilla o chocolate? El caso es que ambos combinan a las mil maravillas y por eso decidí no decantarme por ninguno en concreto al hornear estos muffins dos colores cuando me entró el antojo hace poco.

Se trata de trasladar la idea del clásico marmolado al formato individual del muffin, aunque es más difícil conseguir un efecto bonito en el reducido volumen de estos dulces. Por eso preferí combinar las dos masas son mezclarlas demasiado, para tener dos sabores bien diferenciados en cada muffin y dejar así que se potencien mutuamente en nuestro paladar.