Lo del cocido madrileño tiene su cosa, en especial si tienes que escribir sobre él después de haberlo comido. Es como prolongar el placer durante más y más horas. Imagino que pasará lo mismo con cualquier otro cocido tradicional de España pero en mi caso, dejad al menos que alabe este cocido, que para algo soy madrileño. En especial cuando acabo de regresar de una invitación a comer cocido madrileño en el ...

Catalua se ha propuesta que en 2013 la UNESCO declaré la cocina catalana como patrimonio de la humanidad al igual que han hecho con anterioridad con la cocina francesa o mexicana o la dieta mediterránea. La campaña durará un año y comenzará el 19 de marzo con un acto en la plaza Sant Juame en la que se definirán los dos ejes con los que trabajarán. Por un lado investigación sobre la propia cocina catalana ...

Hoy prepararemos un lomo de cerdo al horno. Su elaboración  te resultará muy fácil,  pero tus invitados, seguramente, te otorgarán le cordón bleu. Como novedad usaremos una bolsa para asar, que te permite despreocuparte de la cocción, no deberás controlar si se seca el líquido, no tendrás ni humo ni olor en tu cocina, y lo más importante no ensusiarás ninguna asadera. Tiempo de preparación: 50 minutos ...

Autor: SerratsTipo de receta: EntrantesTiempo: Menos de 15 min.Dificultad: SencillaPara 1 personaIngredientes:Pepinillo bonito del norte anchoa del cantábrico cebolla pimiento verde aceituna aceite de oliva ...