Bizcocho de pomelo y almendra. Receta – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Bizcocho de pomelo y almendra. Receta

Aunque estamos en verano no me resisto a encender el horno de vez en cuando para preparar algún pastel casero para el desayuno. Hoy os traigo un bizcocho de pomelo y almendra delicioso e ideal para aprovechar esa fruta que queda descolgada algunas veces en el frutero.

En este caso un pomelo rosado lleno de sabor, que le aporta jugosidad al bizcocho en cada bocado pues al pastel se le incorporan gajos enteros de fruta, asi como ralladura que le aporta sabor en su interior.