Carne de pollo desarrollada en laboratorio, ¿el fin de las granjas? – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Carne de pollo desarrollada en laboratorio, ¿el fin de las granjas?

immagine | Menphis Meats

Si pensabas que cultivar filetes de pollo como quien cultiva zanahorias era algo que solo verían tus ojos en películas de ciencia ficción, te equivocas. Ayer mismo, Uma Valetti, CEO de la start up norteamericana Menphis Meats anunciaba que ese futuro de ciencia ficción ya es una realidad en el presente.

Esta empresa ha conseguido ser la primera en obtener carne de pollo artificial cultivándola en un laboratorio a partir de células y sin necesidad de criar el pollo o sacrificarlo. Con el mismo método también han conseguido carne de pato.