birra stufato di coniglio – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
Recetax – Recetas de Cocina Española y del mundo

birra stufato di coniglio

Una birra stufato di coniglio, carni bianche, senza grassi, sano e molto gustoso. Questa salsa è molto buono con la birra, Dà molto buon sapore e rende lo spezzatino di coniglio è un successo, acompañado de unas patatas, champiñones o un arroz cocido queda un plato muy completo, solo queda acompañarlo con un buen trozo de pan para mojar la salsita.

Este tipo de guisos se pueden preparar con antelación, lo podemos hacer de un día para otro y aún quedará más bueno, la carne cogerá todo el sabor de la salsa. Para los niños es muy bueno este plato y aunque lleva cerveza no os preocupéis pues el alcohol se evapora al cocinarse.


birra stufato di coniglio
autore:
tipo di ricetta: prima
razioni: 4
tempo di preparazione: 
tempo di cottura: 
tempo totale: 
Ingredientes
  • 1 conejo cortado a trozos
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 5-6 cucharadas de tomate triturado
  • 1 esso
  • 1 birra (200ml.)
  • 1 vaso de caldo (200ml.) o acqua
  • 1 lata de champiñones
  • patate
  • volontà, pepe
  • Farina
  • olio
preparazione
  1. Cortamos el conejo a trozos lo salpimentamos y pasamos por harina.
  2. Ponemos una cazuela a calentar con un buen chorro de aceite y doramos el conejo.
  3. Mientras se va dorando el conejo preparamos las verduras, cortamos a trozos la zanahoria, picamos la cebolla y cuando esté dorado el conejo las echamos, lo dejamos cocinar todo junto, cuando veamos que la cebolla está un poco transparente ponemos el ajo picado y seguido el tomate triturado, lo removemos y lo dejamos cocinar unos minutos.
  4. Echamos la cerveza, la dejamos hervir para que se evapore el alcohol y cubrimos con el vaso de caldo o agua, dejamos cocer 30 verbale, si hiciera falta iremos echando agua.
  5. Pasado este tiempo añadimos los champiñones, probamos de sal, lo dejamos un par de minutos y apagamos.
  6. Aparte freímos unas patatas y las añadimos.
  7. Podemos dejar más espesa la salsita, triturándola un poco las verduras.
  8. Y listo para comer!!!

articolo birra stufato di coniglio È stato originariamente pubblicato nel ricette.