Menú "De nuestra tierra" del chef Adolfo Muñoz – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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MenúDe nuestra tierradel chef Adolfo Muñoz

Hace unos días tuve ocasión de asistir a un showcooking en el que probamos el Menú "De nuestra Tierra" preparado por el chef Adolfo Muñoz. Este gran cocinero, fue premio Nacional de Hostelería en 2013 y es el jefe de cocina en el restaurante Palacio de Cibeles en Madrid.

El menú, un menú navideño fue elaborado con los productos "De nuestra tierra" de Carrefour, y consistió en unos aperitivos o Tostas del mar, una ensalada de codorniz, un arroz de verduras elaborado sin sofrito y varios postres elaborados partiendo de tabletas de turrón.

Los productos "De Nuestra Tierra" de Carrefour son productos españoles elaborados con materias primas seleccionadas, que producen empresas de nuestro país con ingredientes locales. Con ellos el chef elaboró un menú muy equilibrado, ya que este cocinero tiene a gala preocuparse por la salud y utilizar las mínimas grasas posibles, poca sal, poco azúcar, etc.