Frituras de yuca, receta cubana fácil para picotear – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Frituras de yuca, receta cubana fácil para picotear

Préparation: < 30 min Difficulté: facile Unidades: 10 coût: pas cher


Si os pido que me digáis un plato cubano así rápidamente, sin pensarlo mucho, es muy probable que a todos os venga a la cabeza elarroz a la cubanay os imaginaréis un plato de arroz blanco bañado en salsa de tomate, con salchichas y un par de huevos fritos. Ainsi, sucede como con la comida china para occidentales, que es algo que se inventó alguien fuera de Cuba, lo bautizó como arroz a la cubana y los demás le creímos.

Ah, y el sándwich cubano de la película Chef, ya os digo yo que como mucho será cubano de Miami, porque de La Habana como que no. La situación económica que se ha vivido en Cuba desde hace muchísimos años ha obligado a los cubanos a cocinar con muy poco y sacándole el máximo partido a aquellos productos que consiguen con facilidad, como es el caso de la yuca. Se utiliza en muchos platos, telles que celles frituras de yuca, que se pueden rellenar de carne cuando excepcionalmente sobra algo de un asado, o de queso o, pueden ir sin rellenar. El resultado es una especie de croqueta, pero que al no llevar bechamel es muy fácil de preparar.