Riñones en salsa – Recetax - Rezepte der spanischen Küche und der Welt
Recetax – Rezepte der spanischen Küche und der Welt

Riñones en salsa

Autor: Magdalena

Rezepttyp: Guisos

Kategorien: traditionell, Mittelmeer

Zeit: zwischen 30 und 60 min.

Schwierigkeit: Medien

zu 6 Menschen

Zutaten:
2.5 kg de riñones de de cerdo
2 cebollas grandes
2 Knoblauchzehen
1 pimiento mediano
1 kg de tomates
Kartoffeln
300 ml de vino tinto
1 Wasserglas
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de pimienta blanca
4 Lorbeerblätter
una cucharada de tomillo
Olivenöl
Essig
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