Alta cocina casera, de mercado y con los mejores productos en El Mendrugo – Recetax - Rezepte der spanischen Küche und der Welt
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Alta cocina casera, de mercado y con los mejores productos en El Mendrugo

El Mendrugo es un restaurante en el que uno va a comer bien, sin más. El mejor y más cuidado producto, siempre de temporada y de alta cocina casera. Y eso nos encanta.

A veces un chef se planta y dice basta. Basta de adornos, de ingredientes perdidos de una remota isla del sudeste asiático, de florituras y de engaños que tapan la auténtica esencia de lo que comemos. Eso es lo que dice Isaac Fernández en El Mendrugo, un restaurante que apuesta por alta cocina casera, de mercado, de temporada y con una enorme apuesta por el producto de la mejor calidad.