Cazuela de patatas y puerro – Recetax - Rezepte der spanischen Küche und der Welt
Recetax – Rezepte der spanischen Küche und der Welt

Cazuela de patatas y puerro

die cazuela de patatas y puerro que hoy preparamos, es una receta sencilla en la que haceos trabajar al horno. Nosotros únicamente tenemos que preparar los ingredientes, presentarlos en una cazuela, sartén o fuente apta para horno y esperar 50 Minuten.

Es una propuesta sencilla, pero llena de sabores. Entre la lista de ingredientes, además de los obvios, encontramos ajo, Butter, queso y nata. No es una receta ligera; por lo que tendremos que limitar su consumo. Puede servirse como plato o como a mi me gusta, als acompañamiento de carnes y pescados.


Cazuela de patatas y puerro
Esta cazuela de patatas y puerros es sencilla de preparar; únicamente tenemos que preparar los ingredientes y el horno se encargará del resto. Se puede servir como plato o como acompañamiento de carnes y pescados.
Autor:
Rezepttyp: Main
Verpflegung: 5
Zubereitungszeit: 
Garzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 3 Kartoffeln (o 450g.)
  • 2-3 Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Butter
  • 2 tazas de Queso rallado
  • 2 tazas de nata para cocinar
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
  1. Preparamos todos los ingredientes. Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas finas 3-4 mm las patatas. Lavamos y picamos finamente los puerros y por último, pelamos y cortamos en dos el diente de ajo.
  2. Derretimos en una sartén 2 EL Butter. Incorporamos el puerro y salteamos hasta que esté blandito, über 10 Minuten.
  3. Añadimos a la sartén la crema, la sal y la pimienta y dejamos que se cocine 4 Minuten, para que espese ligeramente. Reserve.
  4. Precalentamos el horno a 180ºC.
  5. Frotamos la base y las paredes de un recipiente apto para horno (20x20cm) con el ajo. Después engrasamos con el resto de la mantequilla.
  6. Colocamosde las patatas en el fondo del recipiente y añadimosde la crema de puerros. Espolvoreamos sal, Pfeffer, ½ taza de queso ycucharadita de tomillo.
  7. Repetimos el proceso dos veces mas, utilizando el queso rallado restante para finalizar.
  8. Cubrimos el recipiente con papel de aluminio y horneamos 40 Minuten a 180ºC.
  9. dann, retiramos el papel de aluminio y horneamos 10 minutos mas para que el queso se dore.

Artikel Cazuela de patatas y puerro Es wurde ursprünglich veröffentlicht in Rezepte.