Die besten Kochbücher, die nicht Kochbücher – Recetax - Rezepte der spanischen Küche und der Welt
Recetax – Rezepte der spanischen Küche und der Welt

Die besten Kochbücher, die nicht Kochbücher

Nicht, wenn Sie jemals von der gastronomischen Abschnitt einer Buchhandlung ausgegeben, aber es scheint, dass die einzigen Bücher, die Lebensmittel geschrieben sind Sammlungen von Rezepten sind. Alle Köche haben ein, no importa si salen en la tele o por YouTube. No es que esté rotundamente en contra, pero creo que copiar lo que hacen otros sin comprenderlo no es la mejor forma de mejorar como cocinero y aspirar a ser un Chef. Es importante tener un buen repertorio, pero más aún lo es conocer los secretos que se esconden tras los mejores fogones, las técnicas más vanguardistas y los sabores que componen cada plato. Sólo así puedes dar forma a tus propias creaciones.

Si no sabes por dónde empezar, aquí tienes los mejores libros de cocina para aspirar a Chef.