Ensalada de cuscús, repollo y zanahoria – Recetax - Rezepte der spanischen Küche und der Welt
Recetax – Rezepte der spanischen Küche und der Welt

Ensalada de cuscús, repollo y zanahoria

El tiempo no debe ser excusa para comer de forma saludable. Las ensaladas, son un aliado estupendo cuando nuestro tiempo es escaso; basta combinar diferentes frutas y/o verduras crudas para servir sobre la mesa una. ein ensalada de cuscús con repollo y zanahoria, es nuestra propuesta de hoy.

Podíamos haber utilizado únicamente repollo y zanahoria e incorporarle, como hemos hecho, algunos frutos secos para completar la ensalada. Pero hemos decidido añadir un ingrediente mas: el cuscús. Se cocina en 8 minutos y aporta un toque templado a esta ensalada que no queríamos desaprovechar.

Ensalada de cuscús con repollo y zanahoria
Esta ensalada de cuscús, repollo y zanahoria es una propuesta rápida y muy sencilla para comer de forma saludable.
Autor:
Rezepttyp: Salate
Verpflegung: 1
Zubereitungszeit: 
Garzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • Medio vasito de cuscús
  • 80 G. Kohl
  • 1 Karotte
  • 8 pasas sultanas
  • 8 almendras picadas
  • Natives Olivenöl extra (o yogur desnatado)
  • Sal y pimienta negra al gusto.
Vorbereitung
  1. Lavamos las verduras y cortamos el repollo en juliana. Hacemos lo mismo con la zanahoria y mezclamos las verduras en un bol o plato.
  2. Cocinamos el cuscús tal como nos recomienda el fabricante. Lo habitual suele ser verter medio vasito de agua (el mismo volumen de cuscús) en un cazo y llevarlo a ebullición, para fuera del fuego y durante tres minutos, cocinar el cuscús.
  3. Incorporamos el cuscús, die pasas y las almendras a la ensalada.
  4. Regamos con un poquito de aceite virgen extra o yogur desnatado, sal y pimienta al gusto.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 180

Artikel Ensalada de cuscús, repollo y zanahoria Es wurde ursprünglich veröffentlicht in Rezepte.