Para esta preparación nos proveeremos de 4 muslos de pollo, a los que quitaremos la piel, la verdad que con piel están mas sabrosos, así que si no hay problemas de colesterol u otros, no quitársela, una cebolla mediana que la cortaremos en plumas, aunque esta vez la he cortado de dos maneras para aprovechar unos trozos que tenia, 4 patatas medianas, vino blanco, vinagre de Jerez, sal y pimienta. ...

Rollitos de pollo rellenos de espinaca (4 porciones) 8 tiras de pechuga de pollo aplanada para hacer rollos 1 cucharada de aceite de oliva 1 ajo picado 1 chile poblano cortado en tiras 1/2 cebolla 1/2 taza de chorizo frito 4 tazas de espinacas 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de queso parmesano rallado Zanahoria rallada como guarnición En una cacerola freír el ajo, el poblano y cebolla picada. Agre...

Pollo barbecue a la parrilla Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: Alto Ingredientes: 6 muslos y piernas de pollo 6 papas blancas 6 cucharadas de mantequilla ½ manojo de rabos de cebolla cambray Pimienta al gusto 6 cebollas moradas chicas 6 cucharadas de mantequilla 6 ramas de tomillo Pimienta al gusto Chile piquín al gusto 6 elotes tiernos con las hojas 6 cucharadas de mantequilla Pimienta al gusto 6 c...

Pollo al curry (4 porciones) 1 cucharada de curry en polvo 1 taza de leche de coco 1 1/2 tazas de caldo de pollo 1 tallo de cilantro 4 filetes de pechuga de pollo 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de azúcar morena 1 pepino en rebanadas con cáscara Hojas de cilantro para decorar Colocar en una cacerola a fuego medio el curry, la leche de coco, el caldo de pollo y el cilantro finamente picado. Dejar co...