Cuando uno piensa en verduras, por norma general entra en los tópicos como el pimiento, la berenjena, el calabacin etc. Pero a veces nos olvidamos de ricas hortalizas como la coliflor o el brecol. Algunos de vosotros me diréis que son algo sosas, pero si aplicamos algún extra quizás nos sepan mejor. Se pueden preparar con salsas, con algún tipo de especie o con bechamel. Este último ejemplo es el que hoy vam...

Con los primeros calores llegan las pocas ganas de comer e incluso de ponernos a cocinar, pero es ley de vida y debemos alimentarnos. Así que hay que ingeniárselas para poder comer bien y sin agobiarnos. Por ello hoy quiero compartir con vosotros una rica ensalada de lentejas. Con otros ingredientes riquísimos. Como siempre empezamos comprando lo necesarios y nos organizamos el tiempo. Grado de Dificultad: Fáci...

Mucho usamos a la Canela, también conocida como Cinnamomum Zeylanicum, como especie para nuestras preparaciones culinarias pero poco conocemos de esta corteza de árbol. En efecto la canela como la conocemos es la corteza de un árbol de la familia de los laureles y es originaria de Ceylán, hoy conocido como Sri Lanka, isla ubicada debajo de la India en el Océano Indico. La canela se recolecta por lo general en...

A veces los aperitivos significan un quebradero de cabeza a la hora de preparar nuestros menús, ya que siempre caemos en las mismas compras, aceitunas, berberechos, mejillones etc. Hoy quiero compartir con vosotros una receta fácil y rápida de preparar. Unas ricas chips de zanahoria que despertaran la curiosidad de todos. Empezamos comprando los ingredientes y organizando el tiempo. Grado de Dificultad: Fácil T...