La salmonella es un tipo de bacteria que puede encontrarse en cualquier alimento crudo, especialmente en carne de aves y huevos. El consumo de alimentos contaminados puede provocar una enfermedad conocida como Salmonellosis. SÍNTOMAS •  Diarrea, dolor abdominal y fiebre entre 8 y 72 horas después de haber ingerido un alimento contaminado. •  Escalofríos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos, que usualmente ...

En la gastronomía de esta región se combinan las huellas de los indígenas y de los pueblos europeos (españoles, alemanes, franceses e italianos). El intercambio de costumbres, hábitos y gustos regionales hicieron de la cocina sureña un sabor particular, reconocido internacionalmente. Si bien el sur argentino tiene claramente diferenciadas las zonas cordillerana, central y costera en sus platos, es indiscutible...

Características de una hortaliza fresca y sana. El 95% de la lechuga está compuesto por agua, por lo que su aporte calórico es muy bajo. Además, posee nutrientes, tales como: • Vitaminas: Gran proporción de vitamina B9 (ácido fólico) y betacarotenos (provitamina A) y, en menor cantidad, vitamina B3 (niacina), Bl (tiaminá) y B2 (riboflavina). • Minerales: Fósforo, potasio, hierro y calcio. TIPS: • Elij...

INGREDIENTES •  1 lata de porotos (judías) cocidos •  2 atados de espinacas tiernas •  2 atados de rúcula tierna •  2 dientes de ajo •  4 cucharaditas de aceite de oliva virgen •  Hojas de ajedrea •  1 ramita de eneldo •  Sal •  Pimienta •  Rocío vegetal PREPARACIÓN Enjuagar los porotos, colarlos y dejarlos escurrir. Aparte, cortar en trozos grandes las espinacas y la rúcula. Picar...