No tenía ni idea que el nombre de estos “calabacines redondos” que me mandó mi hermana desde Alzira, que a su vez a ella le había regalado una amiga suya, eran zapallos, del quechua zapallo, o lo que es lo mismo, calabazas comestibles.Tere me dijo que me iba a mandar para que los probara porque estaban buenísimos y yo encantada, porque otra cosa no será, pero probar cosas nuevas me fascina.Hace unos días y ...

Aún no tengo muy claro que se cenará el día de Nochebuena en esta casa, y no es broma. De momento tan solo tengo claro que habrá algo de cuchara para que los más tradicionales estén contentos, algún aperitivo, algo de ensalada y el plato fuerte que llevará pescado y… hasta aquí puedo contar… el resto ¿…?Lo que sí he hecho ha sido ir probando diferentes aperitivos, unos ni siquiera son presentables e...

Tengo dos versiones sobre este fiambre, con relleno y sin relleno, con trufa y sin trufa. Sin relleno el de Ovidia, con relleno el de Carmiña. Probar he probado el de Ovida que, como todo lo que prepara, estaba espléndido. Pero el recuerdo de aquel fiambre que hacía Mami, y que no he podido hacer nunca ya que para ello necesito un ingrediente imprescindible que no he sido capaz de encontrar, hasta ahora. Porque ya...

Hoy no hay una receta muy trabajada, tan solo un bocadillo delicioso, bueno, a mi me gusta, porque hoy COVAP patrocina esta entrada. Dudé mucho si lo hacía o no, tuve que convencerme a mi misma para aceptar el ofrecimiento, entonces recordé las veces que me habían dado algo sin pedirme nada a cambio, por eso, decidí ser agradecida y aceptar su ofrecimiento.Hace un par de meses asistí a una clase de cocina invi...