Taiyaki, el pez dulce japonés relleno de helado que ya triunfa en España – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Taiyaki, el pez dulce japonés relleno de helado que ya triunfa en España

La Pecera no solo es el sitio donde se crían peces, ahora también es una heladería del barrio de Malasaña que ha traído por primera vez a España el taiyaki, la nueva moda gastronómica mainstream que arrasa en Nueva York.

El nombre te suena a japonés y vas bien encaminado, porque es del país nipón de donde proceden estos peces elaborados con una masa similar a la de los gofres que, originalmente, se rellenaban con pasta de alubias dulces o azuki -el relleno de los dorayakis de Doraemon- y se tomaban como postre.