Mugaritz, una experiencia única – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
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Mugaritz, una experiencia única

Hay muchos restaurantes buenos, pero pocos que te marquen para siempre y se queden grabados en la memoria. Mugaritz es sin lugar a duda uno de ellos, un lugar único con una experiencia a la altura.

El día comienza temprano porque desde Madrid tenemos que llegar hasta el interior de los bosques de Rentería, al norte de Guipúzcoa, donde se encuentra Mugaritz casi escondido de miradas indiscretas. Solo su localización ya nos empieza a indicar de qué va este restaurante.

Y es que llegar puede ser un corto trayecto de unos 20 minutos desde el aeropuerto de San Sebastián o convertirse en un complicado laberinto de pequeñas carreteras y caminos de interior cubiertas por un tupido follaje que nos esconde de todo.