Jornades sobre la Nova Frontera Vi-Cervesa a La Tape – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
Recetax – Recetas de Cocina Española y del mundo

Jornades sobre la Nova Frontera Vi-Cervesa a La Tape

Si trazásemos una línia horitzontal en el mapa d'Europa una mica més amunt de París, esa sería la frontera histórica entre los países del norte como Bélgica, Alemanya, República Checa o Gran Bretaña que destacan por su gran cultura cervecera y los países de la costa mediterránea como España, Francia, Italia o Grecia en los que la bebida noble por excelencia para las grandes ocasiones es el vino. Al menos así ha sido hasta no hace mucho.

Pero se trata de una frontera que está desapareciendo gracias a la globalización y en el norte cada vez se consume y se aprecia más el vino y en el sur la cultura cervecera aumenta a buen ritmo.