Apasionados del limón: 77 recetas que os encantarán – Recetax - Recetas de Cocina Española y del mundo
Recetax – Recetas de Cocina Española y del mundo

Apasionados del limón: 77 recetas que os encantarán

En mi casa jamás han faltado limones en la despensa. He crecido algo mal acostumbrada, porque mi familia siempre ha estado ligada al mundo agrario y solo había que pasar por el huerto de mi abuelo para reponer los cítricos. Ahora que vivo lejos todavía me cuesta tener que comprarlos, pero sigo sin poder vivir sin limones. ¿Vosotros también sois apasionados del limón? Pues no os perdáis esta selección de recetas para aprovechar al máximo todas sus posibilidades en la cocina.

Los murcianos tenemos fama de echar limón a todo, pero me consta que no somos los únicosEs indispensable el chorrico sobre las patatas fritas del aperitivo, en el arroz y la sopa justo antes de servir o sobre el pescado. Pero los limones también pueden utilizarse para cocinar, usando su zumo, piel o la fruta completa, tanto platos salados como todo tipo de dulces. El toque cítrico de un buen limón es refrescante y aromático, añade vitaminas, un poco de color y, sobre todo, muchísimo sabor.