Ingredientes para 6 personas:
375 mililitros de agua, 750 gramos de az?car, 1 litro y medio de orujo, 750 gramos de moras, 3 ramas de canela.
Utensilios de cocina:
1 recipiente de cocina, 1 bol de cocina, 6 tarros de cristal herm?ticos est?riles, 1 tamiz muy fino, 6 botellas de cristal.

Preparaci?n:
Lavamos y limpiamos muy bien las moras con agua fr?a quit?ndoles los restos que tengan en un recipiente de cocina. A continuaci?n pasamos las moras por un escurridor de cocina para quitarles el agua que tengan y las reservamos en un bol de cocina. Cuando hayamos limpiado las moras nos queda poner un cazo de cocina en el fuego con el agua, el az?car indicado y lo dejamos que cueza durante seis minutos. Una vez que ha pasado el tiempo indicado apartamos del fuego nuestro alm?bar y lo dejamos que se enfr?e durante unos minutos. Cogemos seis tarros de cristal esterilizados, los llenamos con el alm?bar que hemos hecho bien distribuido, el orujo y lo removemos muy bien para que se mezcle su contenido. Nos queda a?adir las moras bien dispuestas en cada tarro y media rama de canela en cada uno. Tapamos los tarros herm?ticamente y dejamos que macere todo el contenido de nuestros tarros durante cinco horas. Cuando haya pasado este tiempo, lo filtramos con la ayuda de un tamiz muy fino y pasamos el contenido a seis botellas de cristal individuales. Para terminar servimos nuestro aguardiente de moras en vasos peque?os de cristal teniendo mucho cuidado de beberlo con moderaci?n.