El próximo día 29 de septiembre se celebra Cocina ConCiencia , II Jornadas de Ciencia y Cocina, dentro del marco del 40 Aniversario de la Universidad Politécnica de Valencia. Durante dos días, un grupo de 14 grandes chefs españoles van a ofrecer a los asistentes diversas conferencias y clases magistrales de cocina en directo orientadas [...]

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