Chupe de jaiba. Receta chilena

Chupe de jaiba - 1

Seguimos con nuestro especial de recetas chilenas cortesía de Espacio Culinario. Hoy nos traen una receta que tiene una pinta tan espectacular como enigmático su nombre: chupe de jaiba.

Para aquellos que aún os estéis preguntando qué es la jaiba, tranquilos, que no es nada extraño o difícil de encontrar, sino que es la forma de llamar a los cangrejos, ya sean de mar o de río, en muchos países de Sudamérica, incluído Chile.

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