El arroz es uno e los básico de laalimentaciónmás sencillos de cocinar y más fácil de combinar con cualquier otro ingrediente o sabor. La receta de hoy mezcla los sabores dulces de la piña y la pasas con el arroz y los guisantes para jugar con el dulce y el salado.

Ingredientes:

300 gr. de arroz

650 ml. de agua

4 rodajas de piña

100 gr de guisantes

1/2 vaso de uvas pasas

4 cucharadas de aceite

sal

Paso a paso:

En primer lugar ponemos a cocer en una cazuela el arroz y lo guisantes con el agua y un poco de sal durante 20 minutos aproximadamente. Una vez haya pasado dicho tiempo retiramos la cazuela del fuego y lo dejamos reposar unos 10 minutos.

Mientras se cuecen los ingredientes anteriores podemos ir partiendo en trozos pequeños la piña.

Cuando el arroz y los guisantes estén listos los lavamos bien bajo el grifo de agua fría y los escurrimos para que suelten el exeso de agua.

Ahora solo nos queda mezclar todos los ingredientes en una ensaladera: la piña ya cortada, las uvas pasas, el arroz y los guisantes.

Lo aliñamos con elaceitede oliva y un poco de sal y lo mezclamos bien.

A la hora de servir esta receta es aconsejable que esté bien frío el arroz.