El tradicional cheesecake es sin dudas uno de los postres favoritos en repostería. Este pastel con base de queso crema resulta suave y delicioso. Hoy probaremos una variante muy tentadora: un cheesecake de chocolate, espumoso e irresistible. Sigue el paso a paso de esta receta y aprende a hacer este postre de chocolate tan tentador. Ingredientes: Mantequilla derretida (para enmantecar) 1 paquete de galletas de chocolate de 250g ½ cucharadita de canela en polvo 150g de mantequilla, derretida 250g de chocolate amargo, finamente picado 155g de azúcar 3 huevos 750g de queso crema a temperatura ambiente 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 300g de crema de leche o crema agria Cacao en polvo extra para servir o cobertura de chocolate en manga Preparación: Enciende el horno para precalentarlo a 160°C. Pincela un molde de torta de 24 cm con mantequilla derretida y forra el molde con papel manteca... Leer más.