Cuántas veces no nos hemos encontrado en la desagradable situación de tener que contar con algún comensal más cuando teníamos pensado hacer una comida sencillita para pocas personas. Sin embargo, unos cuantos ingredientes de la despensa y un poco de imaginación pueden convertir una comida para dos en un delicioso menú improvisado para cuatro personas, y es que donde comen dos comen cuatro.

Los platos de carne en daditos o picada se estiran fácilmente, para satisfacer unos cuantos estómagos más, con sólo añadir verduras, hortalizas, bacon frito, arroz o pasta. Más difíciles de alargar son las comidas pensadas con una ración de carne o pescado para cada uno. Para este tipo de emergencias, hay que tener en la despensa unos cuantos ingredientes.