El calzone no deja de ser una empanada gigante. Es una preparacion práctica, porque la podemos rellenar con lo que tenemos en la heladera: verduras, fiambres, carnes. Tambien con lo que tenemos en alacena: semillas, cereales o enlatados. La masa es muy rendidora, por eso la preparacion que hoy les voy a mostrar rinde para dos calzones. Está de más decir que la masa básica de levadura podemos aplicarla también en pizzas, focaccia, panes caseros, etc. ¡Si te gusta amasar no dejes de anotar esta receta! Ingredientes: Masa: 1 kg de harina 2 cubos de levadura fresca o 1 cucharada colmada de levadura seca 1 cucharadita de azúcar 4 cucharadas de aceite 600cc de agua tibia 2 chucharadas grandes de sal Relleno : 200g de muzzarellla, rallada 100g de queso gouda, rallado 100g de queso cuartirolo, rallado 250g de lomito canadiense 50g de salsa de tomate 2 cebollas de verdeo salteada 1 lata de hongos 1 cucharada... Leer más.