Me encantan las pizzas caseras, y en especial las que hago con la base muy fina y crujiente. Tal ha sido el caso de esta pizza casera de pollo con salsa barbacoa y champiñones, en la que además la combinación de sabores resultó deliciosa.

Cualquier parecido entre una pizza casera hecha por nosotros mismos, y la que nos pueden traer a casa si hacemos un pedido, es pura coincidencia. En serio, os recomiendo preparar esta receta, que además, estaba lista prácticamente el mismo tiempo que lo que habría tardado un motorista en traerla a casa.

Ingredientes para una pizza para 4 personas

Para la base: 250 gr de harina de fuerza, 125 ml de agua, 15 ml de aceite de oliva virgen extra, 3 gr de levadura de panadería deshidratada, sal Para la cobertura: Tomate frito casero, una pieza de queso mozzarella, 1 cebolla, 1 pechuga de pollo, salsa BBQ al gusto