En esta época del año en que las temperaturas suben nos alejamos frecuentemente de los tradicionales platos de cuchara calientes como guisos y potajes para acercarnos a platos de verano fríos, frescos y característicos de esta temporada. Hoy hacemos un recopilado de estas recetas de verano que no sólo gratifican al paladar y refrescan sino también, nos nutren con salud.

Característicos platos de verano

Seguramente si hablamos de algunas preparaciones o alimentos que habitualmente consumimos en verano, podemos listar un sinnúmero de recetas, entre las cuáles existirán helados, sorbetes, sopas frías, batidos y ensaladas, pues se trata de platos de temperatura baja que por ello, ayudan a nuestro cuerpo a lograr la termorregulación que favorece su funcionamiento.