Los que ya nos conocéis sabéis de nuestra debilidad por las sardinas. Cuando algo te gusta tanto, no hace falta "embadurnarlo" con otros ingredientes, su propio sabor es suficiente...Así os invitamos hoy a que degusteis estas sardinas cocinadas al papillote. Una técnica por otro lado, muy saludable.
Ingredientes
3 sardinas por personaun chorrito de aceiteajo en polvoalbahaca
Preparación
Limpiamos las sardinas, quitándoles las cabezas, las tripas y finalmente dándoles un buen lavado.
A continuación, ponemos cada una de las sardinas sobre un trocito de papel de aluminio y las aliñamos con un chorrito de aceite, el ajo y la albahaca. Formamos un pequeño paquete con el papel de aluminio sobre la sardina y las metemos en el horno a 220ºC durante 15-20 minutos.
En este caso las acompañamos con unas verduras cocinada también al papillote y unas patatas a lo pobre.
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