Las gulas son un sucedáneo de las angulas que se fabrican a partir de surimi. Son bajas en calorías y ricas en proteínas de alto valor biológico.
En esta receta de angulas, se combinan con gambas. Conseguimos un plato sano, delicioso y perfecto para llevar al trabajo.
ingredientes:
- 400 g de angulas
- 200 g de gambas
- 2 dientes de ajo
- guindilla
- aceite
Elaboración:
En cuatro cazuelitas de barro, ponemos dos cucharadas deaceiteen cada una. Luego pelamos los ajos y los cortamos en láminas, para añadirlos alaceitecon un pequeño trozo de guindilla y lo freímos a fuego muy suave.
Cuando veamos los ajos doraditos agregamos las angulas y las gambas peladas, removemos con una cucharada y apartamos del fuego. Servimos en el momento.
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