No hay duda de que el tema de los residuos y basuras en general es una de las cuestiones que más preocupan a los grandes núcleos de población en todo el mundo. Es algo complejo, ya que supone problemáticas de solución nada sencilla en ámbitos diferentes, siendo la comida uno de ellos. Mi compañera Pam nos comentaba hace poco los movimientos de personas que recurren a los contenedores en busca de alimentos. Ahora nos llega una interesante iniciativa desde México, el Mercado de Trueque donde se cambia basura por comida.

El pasado mes de mayo se inauguró en Ciudad de México el primer mercado de este tipo en el país norteamericano. Se trata de una iniciativa desarrollada desde la Secretaría de Medio Ambiente cuyo objetivo principal es concienciar a la población del problema de los residuos urbanos y de la necesidad de tanto reciclar como de generar menos basuras. Cada día la capital produce más de 12.000 toneladas de desechos, siendo una gran parte derivada de productos de alimentación.