No hay dudas de que las cosas buenas transcienden en todas las épocas, así sucede también con el universo culinario. Los viejos trucos y las recetas de antes viajan en el tiempo conservándose en la memoria y en las tradiciones de los pueblos. Así ocurre con este delicioso postre que hoy te traigo: pie de flan a la antigua. No es un plato para preparar a diario, sino algo muy distinguido para ofrecer en ocasiones especiales. ¿Qué tal si comenzamos?