Este es un arroz que tiene mil nombres, es por esto que es difícil llamarlo. Esta receta de arroz caldoso variará sus ingredientes en función de la región dónde lo hagamos.
Es una de las recetas mejor equilibradas y más logradas de nuestra cocina, pues contiene todos los nutrientes necesarios en un solo plato.

Si os apetece con esta base podeis acompañarlo con pollo, pescado o incluso legumbres.

Ingredientes:
-Aceite de OlivaVirgen Extra.
- Tomate.
- Pimiento rojo.
- Pimiento verde.
- Cebolla.
- Ajo.
- Arroz.
- Agua.
- Sal.

Elaboración:
En una sartén conaceitese fríe el ajo y la cebolla en primer lugar, y después se
le echa el tomate rallado. Cuando esté todo dorado se le agrega agua para hacer
el caldo. Una vez hecho el caldo se le echa el arroz (un puñado por persona) y se
deja hacer. Cuando esté tierno se deja reposar unos 15 minutos y se adorna con el
pimiento verde y rojo.

Sugerencias:
No debe reposar mucho para que quede caldoso.