Podría hacerse un libro con las innumerables recetas para elaborar trufas, cada una con un estilo e ingredientes diferentes. Pero seguro todas tienen en común la delicadeza y el inigualable sabor del resultado final.

Las trufas se caracterizan por ser un postre en forma de bocadillo elegante e ideal para ofrecer a visitas distinguidas.

Estas que les propongo son trufas de chocolate negro al brandy, y aporta una excelente mezcla de sabores. Su elaboración es fácil, y su única complicación radica en que lo ideal es elaborarlas en una habitación climatizada para mantener...