La sopa vichyssoise tiene ya su lugar en la historia, al menos por su incierto nacimiento.
En este enlace tengo un pequeño resumen de donde parece ser que vio sus primeros días.
Los ingredientes básicos de una vichyssoise son los puerros, cebolleta, patatas y crema de leche.
Como acompañantes pueden ir otros. En este caso: Bacalao, cebollino, almendras laminadas , perejil y pimiento rojo y los