Hacía mucho tiempo que no hacía trufas, creo que más que nada para no comérmelas, aunque hubo unos años en los que cada mes hacía una buena tanda que íbamos comiendo poco a poco o regalándolas a la familia. Inspirada por un taller de chocolate al que he asistido hace poco, y del que os hablaré en breve, me he calzado el delantal para marcarme unas trufas de chocolate a la menta, un postre fácil y rápido de esos de chuparse los dedos.

Ingredientes para personas

250 gr. de chocolate de cobertura en pepitas, 150 ml. de nata líquida, 20 ml. de leche, 15 gr. de hojas de menta, 40 gr. de mantequilla sin sal, cacao puro en polvo.