Ingredientes:

Sandía sin cáscara ni semillas, 1 kilo
Azúcar, 1/2 taza
Crema de leche, 200 centímetros cúbicos
Leche condensada, 1 lata
Gelatina sin sabor, 3 sobres
Agua, 1 pocillo

Para untar:

Aceite, cantidad necesaria

Para decorar:

Hojas de menta, a gusto
Bolitas o cubos de sandía a gusto

Preparación:

Colocar en la licuadora la pulpa de sandia cortada en trozos, el azúcar, la crema de leche  y la leche condensada. Licuar todos los ingredientes hasta que se hayan integrado. Pasar  el licuado a un bol y agregarle la gelatina, previamente hidratada en agua y disuelta a  baño de María. Mezclar. Volcar la preparación en un molde con aro central de 20 centímetros  de diámetro o en moldes individuales untados con aceite. Llevarla a la heladera durante  aproximadamente 5 horas, o hasta que esté firme y frío. Desmoldarla y decorarla con hojas  de menta y bolitas de sandía realizadas con la cucharita para papas noisette o cubos de la  misma fruta.

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