Receta de Pasticho de Plátano

Ingredientes:

Plátano: 1 maduro
Queso tierno: 200 gramos
Fiambre de pavo: 1 rebanada gruesa
Carne picada con salsa de tomate: al gusto
Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación:

Se pela el plátano maduro y se fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva
Una vez frito, se corta en rodajas finas y se dispone en una fuente para hornear
Encima del plátano se distribuye la carne picada con tomate frito de modo que quede repartida de forma homogénea
A continuación se hace una tercera capa con el queso tierno previamente rallado o cortado en lonchas muy finas
La cuarta capa se hace con trocitos de fiambre de pavo y finalmente se esparce un poco más de queso tierno por encima
Se introduce la fuente en el microondas o el horno previamente calentado a 180 grados y se deja cocer durante unos 20 minutos
Cuando el queso ya está gratinado, se saca del horno y se sirve bien caliente