Salmón a la plancha con puré de papas. Delicioso plato nutritivo; además muy sencillo y rápido de hacer, en pocos minutos tndremos el plato completo listo.

No hay nada más rico que saborear el pescado casi en su forma naturla, adeás de ayudar a nuestro organismo proporcionándole Omega3

Ingredientes:
800 gr. de salmón
200 gr. de guisantes
zanahorias cocidas
patatas cocidas
agua
sal
pimienta
perejil picado

Preparación:

En primer lugar sazonaremos el salmón con sal y pimienta. El salmón puede estar cortado en rodajas o bien en filetes.

A continuación cocemos los guisantes, las zanahorias y las patatas con una pizca de sal. Una vez estén cocidos, los pasamos con la batidora para hacer una especie de puré que colocaremos en una fuente.
Después, en una sartén antiadherente, la ponemos al fuego con un chorrito de aceite. Cuando este muy caliente, ponemos el salmón y lo cocinamos por los 2 lado, y lo espolvoreamos con un poco de perejil picado.

Por ultimo emplatamos poniendo una rodaja de salmón y un poco de puré de acompañamiento.