Este exquisito postre es ideal para deleitar a todas aquellas personas que aman el chocolate, y cuenta con la gran ventaja de ser de una muy fácil preparación, la cual sólo tarda una hora y veinte minutos aproximadamente. Los ingredientes necesarios para prepara esta receta son: 100 gramos de harina, 100 gramos de manteca fría, 30 gramos de cacao amargo, 50 gramos de azúcar, 1 pizca de sal, agua fría, ralladura de 1 naranja, 250 gramos de chocolate semi - amargo, 250 gramos de crema de leche, 2 huevos, y licor de naranja, mientras que para la realización de la salsa se precisarán 100 gramos de azúcar y jugo de 3 pomelos previamente exprimidos.

En cuanto a la preparación de la masa, lo primero que se debe realizar es un arenado con azúcar, sal, cubos de manteca, caco y harina. Luego se debe incorporar un poco de agua fría, hasta formar una masa lisa y reposar en la heladera, tapada con papel film. (more…)

Comparte este artículo