Si buscas una receta de postre muy rica, apropiada para un día frío como los que aún tenemos, esta opción es ideal. Es una variante de las muchas recetas de flan de café que circulan por allí, como por ejemplo el flan de café de bajas calorías.

En vez de leche, ya utilizas directamente nata y ello contribuye a un cuajado más compacto. Te aliento a probarla como parte del próximo menú que prepares en tu cocina, es sabrosa y nutritiva.

Ingredientes

1 litro de nata
1 sobre de flan
1 taza de café bien concentrado tibio
Azúcar (cantidad mencionada en el sobre)

Preparación

Disuelve el sobre de flan en un poco de agua.

Pon la nata a hervir con la cantidad de azúcar, cuando esté hirviendo le añadimos la dilución anterior y deja hervir la mezcla unos dos minutos más siempre revolviendo.

Retira, agrega el café inmediatamente y coloca en 6 moldes individuales o en uno grande, previamente acaramelado.

Deja enfriar y cuando cuaje estará pronto para servir acompañado de la salsa dulce que más te guste.