Hoy toca receta oriental, otra vez, pero es que cuando me da, me da. Es una receta de cerdo con salsa de ciruelas. Están entrando en temporada y hay que aprovecharlas antes de que se acaben sin darnos cuenta.

Además es la mejor forma de que los platos nos salgan más económicos. Utilizando producto bueno y de temporada ganamos en todos los aspectos. ¿No creéis?

Ingredientes para 4 personas

• 450 gr de lomo de cerdo, 1 cucharada de maizena, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 4 cucharadas de azúcar moreno, una pizca de canela molida, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 2 cebolletas, 6 ciruelas rojas, 1 cucharadita de salsa picante y 150 ml de agua.

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